Viêm Lợi Có Ăn Được Thịt Gà Không? Nên Ăn Như Thế Nào Cho Đúng?

Viêm lợi là một bệnh lý thông thường, không nguy hiểm nhưng gây rất nhiều phiền toái cho người bệnh. Chế độ dinh dưỡng và vệ sinh răng miệng ảnh hưởng trực tiếp đến tình trạng bệnh. Vì vậy vấn đề ăn uống khi bị viêm lợi rất được quan tâm, đặc biệt nhiều người thắc mắc viêm lợi có ăn được thịt gà không? Để có câu trả lời chi tiết cho câu hỏi này, mời bạn đọc tham khảo bài viết sau đây.

Viêm lợi (nướu răng) có ăn được thịt gà không?

Thịt gà là một loại thịt trắng, có màu nhạt, giàu dinh dưỡng. Cùng với thịt lợn, thịt gà là loại thực phẩm không thể thiếu trong ẩm thực của người Việt. Trong thành phần của thịt gà có nồng độ cholesterol và chất béo bão hòa thấp, nên loại thịt này được coi là tốt cho sức khỏe hơn thịt đỏ.

Nhiều người thường cho rằng ăn thịt gà sẽ khiến tình trạng đau răng viêm lợi ngày càng nghiêm trọng hơn. Tuy nhiên trên thực tế loại thịt này lại mang đến rất nhiều lợi ích cho người bệnh, cụ thể như:

• Thịt gà cung cấp một loại protein rất tốt cho cơ thể, giúp sức khỏe nhanh chóng phục hồi.
• Trong thịt gà không chứa bất kỳ thành phần nào gây đau răng hoặc kích thích vi khuẩn gây sâu răng, viêm lợi phát triển.
• Thịt gà rất giàu dinh dưỡng, giúp nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh viêm nhiễm kể cả viêm lợi.

Hiện tại chưa có thông tin khoa học nào khẳng định thịt gà gây nên các vấn đề tiêu cực đối với bệnh viêm lợi. Tuy nhiên thịt gà có nhiều thớ thịt nhỏ và mềm, khi ăn thường mắc vào kẽ răng, rất khó làm sạch. Nếu không vệ sinh răng miệng sạch sẽ, vi khuẩn có thể tấn công các mảng bám này, khiến người bệnh đau nhức khó chịu.

Vì vậy, người bị viêm lợi hoàn toàn có thể ăn thịt gà. Chỉ cần lưu ý là sau khi ăn nên vệ sinh răng miệng thật sạch sẽ, đảm bảo loại bỏ hết sợi thịt mắc trong kẽ răng là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn các món gà được nấu mềm để dễ nhai nuốt, không gây ra tình trạng thịt gà tồn đọng gây khó chịu.

Hướng dẫn chế biến món ăn từ thịt gà cho người bị viêm lợi

Khi bị viêm lợi bạn hoàn toàn có thể ăn thịt gà, tuy nhiên cần lưu ý chế biến đúng cách để không gây ra các tác động tiêu cực. Nên ưu tiên các món hầm mềm hoặc cháo loãng, cụ thể như sau:

Thịt gà hầm thuốc bắc

Gà hầm thuốc bắc rất giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe. Phù hợp với người mới ốm dậy cần được tẩm bổ, người bị viêm lợi có thể ăn món ăn này để bệnh nhanh khỏi.

Chuẩn bị:

• 2 con gà ác.
• 1 bó rau ngải cứu.
• 1 củ mài.
• 1 gói thuốc bắc mua sẵn.
• 300gr hạt sen.
• 4 củ hành tím.
• 5 quả ớt.
• 1 củ gừng.
• 50ml rượu thuốc bắc.
• Các loại gia vị.
• Nồi áp suất.

Chế biến:

• Rửa sạch thịt gà ác, xát muối và một vài lát chanh để khử mùi, sau đó để cho ráo nước. Nhặt sạch ngải cứu, rửa sạch và ngắt làm đôi, để cho ráo nước. Gọt vỏ gừng rồi chia thành 2 phần, 1 phần thái sợi và 1 phần cắt thành các lát mỏng. Bóc bỏ vỏ hành tím, thái hành thành các lát mỏng. Thái ớt thành lát. Rửa sạch hạt sen. Gọt sạch vỏ củ mài rồi cắt thành các khoanh hơi giày.
• Để nguyên con gà ác, ướp gia vị trong 15 phút. Sau đó cho vào nồi 2 muỗng nước mắm ngon, 50ml rượu thuốc bắc, nửa muỗng hạt tiêu xay và phần gừng thái sợi.
• Lót củ mài xuống đáy nồi áp suất rồi xếp gà ác lên trên, thêm 1 lớp ngải cứu và các vị thuốc bắc cùng gừng thái sợi, hành tím và ớt cắt mỏng vào nồi. Đổ nước ngập gà rồi nêm thêm nửa thìa cafe đường và 1 thìa cà phê hạt nêm.
• Bật bếp đun bằng lửa to cho đến khi nước dùng trong nồi sôi, hớt bỏ lớp váng bọt. Nêm nếm lại gia vị rồi hầm bằng nhỏ nửa khoảng 1 – 2 giờ là có thể thưởng thức. Bạn hầm càng lâu thì thịt gà càng mềm và ngọt nước, dễ ăn và tiêu hóa hơn.

Cháo gà bí đỏ cho người bị viêm lợi

Đây là món ăn giàu dinh dưỡng và rất dễ thực hiện. Người bị viêm lợi thường ngại ăn uống, vì vậy có thể ăn cháo gà bí đỏ cho lạ miệng và dễ nhai nuốt.

Bài đọc thêm: 7 Thuốc Chữa Viêm Lợi Cho Phụ Nữ Cho Con Bú Tốt Nhất Hiện Nay

Nguyên liệu:

• 50g bí đỏ.
•  50g thịt nạc gà,
•  2 thìa cà phê dầu ăn trẻ em.
•  80g gạo tẻ.
•  300ml nước dùng gà.

Chế biến:

• Rửa sạch thịt nạc gà, băm hoặc xay nhuyễn, sau đó trộn đều với 2 muỗng canh nước.
• Gọt vỏ bí đỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ rồi cho vào nồi, hấp khoảng 15 phút cho bí chín mềm. Sau đó lấy bí ra, dùng nĩa tán nhuyễn.
• Cho gạo vào cùng nước dùng gà, đun sôi, để nhỏ lửa trong 30-40 phút.
• Sau khi cháo nhừ thì cho gà và bí đỏ đã được tán nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều. Nêm thêm nửa thìa cà phê đường, ¼ thìa cà phê muối (hoặc nêm nếm tùy theo khẩu vị sao cho vừa ăn) khuấy đều và đun thêm 10 phút.
• Cho thêm 2 thìa cà phê dầu ăn cho trẻ em vào, khuấy đều một lần nữa rồi tắt bếp.

Súp gà ngô nấm

Súp gà ngô nấm là món ăn kết hợp từ thịt gà và rau củ, tốt cho cả người lớn và trẻ em. Cách làm cũng rất đơn giản. Không tốn quá nhiều thời gian.

Không nên bỏ lỡ: Viêm Nướu Răng Nên Ăn Gì Và Kiêng Gì? 8 Loại Thực Phẩm Tốt Nhất

Nguyên liệu:

• Thịt gà hoặc ức gà.
• 1 bắp ngô ngọt.
• 1 củ cà rốt.
• Mộc nhĩ.
• Nấm hương.
• 1 quả trứng gà
• Bột năng.
• Hạt nêm.
• Nước mắm.

Chế biến:

• Đem gà luộc chín, để nước nấu súp, còn phần thịt đem gỡ và xé nhỏ.
• Ngâm mộc nhĩ và nấm hương vào nước nóng nở hết rồi rửa sạch và cắt thành các sợi nhỏ.
• Tách ngô ngọt hoặc dùng dao xắt lấy phần hạt. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, sau đó bào sợi hoặc thái hình con chì.
• Đun sôi nước luộc gà lên rồi cho tất cả nguyên liệu ở trên vào đun, nêm hạt nêm và nước mắm cho vừa miệng.
• Hòa bột năng với nước nguội, quấy đều cho tan hết. Từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào nồi, vừa đổ vừa khuấy để có độ sánh vừa phải.
• Đập trứng gà vào nồi súp rồi khuấy đều, sau đó tắt bếp.
• Múc súp ra bát, rắc thêm tiêu và rau mùi, thưởng thức khi súp đang còn ấm.

Lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm lợi

Theo lời khuyên của các chuyên gia, người bị viêm lợi cần bổ sung thêm những loại thực phẩm kháng viêm tự nhiên, tốt cho sức khỏe tổng thể và có tác dụng cải thiện sức đề kháng.

Xem thêm: Các Phương Pháp Điều Trị Viêm Nướu Răng Tại Nhà An Toàn, Hiệu Quả

Ngoài ra còn cần lưu ý đến vấn đề sinh hoạt và vệ sinh răng miệng. Cụ thể như sau:

• Bổ sung các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là đạm, vitamin, khoáng chất,… Người bệnh có thể ăn thịt gà bình thường nhưng nên chế biến thịt gà thật mềm, ăn một lượng vừa phải và vệ sinh răng miệng thật sạch sau khi ăn uống.
• Nên ăn nhiều rau củ quả tươi và các loại thực phẩm giàu chất xơ để giúp hỗ trợ làm sạch khoang miệng, tăng cường hoạt động tiết nước bọt để làm sạch răng và nướu. Trong đó nên ưu tiên: cải bắp, súp lơ, cà rốt, cần tây,…
• Nên bổ sung thêm các loại trái cây giàu vitamin C như cam, chanh, bưởi,… để tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống lại vi khuẩn gây viêm nhiễm và các bệnh lý khác.
• Nên bổ sung các loại thực phẩm chứa axit lactic để ức chế sự hình thành và phát triển của vi khuẩn gây hại. Trong đó nên ưu tiên các chế phẩm từ sữa, sữa chua, phô mai, bún,…
• Nếu bạn thắc mắc bị viêm lợi nên ăn gì có thể tham khảo bổ sung thêm một số loại thực phẩm như mật ong, nước chanh, các loại gia vị như tỏi, gừng,… để giúp khử trùng, kháng khuẩn và giữ cho khoang miệng luôn sạch sẽ.
• Thực hiện đánh răng đúng cách, 2 lần/ngày, sử dụng bàn chải lông mềm để không gây tổn thương và chảy máu lợi.
• Nên dùng chỉ nha khoa hoặc tăm nước để vệ sinh kẽ răng, loại bỏ các mảng bám thức ăn trong kẽ răng.
• Sau khi đánh răng nên dùng thêm nước súc miệng để loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn trong khoang miệng, hạn chế nguy cơ viêm lợi.

Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi viêm lợi có ăn được thịt gà không và gợi ý một số món ăn từ thịt gà tốt cho người bị viêm lợi. Người bệnh có thể ăn thịt gà như bình thường, chỉ cần lưu ý chế biến thịt thật mềm, sau khi ăn xong vệ sinh răng miệng thật sạch sẽ là được.